ការហោះហើរទង់ជាតិសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានអិនអេសអេសអេស – ភោជនីយដ្ឋានហ្វ្រេដហ្វ្រីត, ស៊ីដនី

ជាមួយនឹងស្រាដែលមានស្រាដែលបានមកពីញូវសៅវែលវាជាសំណួរជាច្រើនទៀតភោជនីយដ្ឋានក៏ដូចជាបារមិនបម្រើផលទេ។ Birstro បារាំងមួយនៅចំកណ្តាលទីក្រុងរបស់ទីក្រុងបានទទួលយកបដាក៏ដូចជាជើងឯកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អិនអេសអេសជាមួយនឹងម៉ឺនុយថ្មីរបស់វា។

លាក់បាំងក្នុងចំណោមការិយាល័យក៏ដូចជាផ្លូវដ៏មមាញឹករបស់ស៊ីដនីរបស់សណ្ឋាគារហ៊ីដិនថលថលក៏ដូចជាផ្លាប់ B retle Petit របស់វាគឺនៅលើកំពូលនៃ PRADION ដែលមានលក្ខណៈជាប្រវត្តិសាស្ត្របំផុតនៅក្នុងទីក្រុងប្រហែលជា សូម្បីតែប្រទេសទាំងមូល។

នៅក្រោមសណ្ឋាគារនេះនៅជាប់នឹងការ៉េអូស្រ្តាលីដំណើរការកម្មវិធីរបស់អ្វីដែលជាប្រភពទឹកសាបតែមួយគត់សម្រាប់អាណានិគមឆ្នាំ 1788: ទឹកហូរធុង។

បើគ្មានការផ្គត់ផ្គង់ទឹកដែលអាចធ្វើបាននេះទេអាណានិគមនឹងមិនដែលរួចរស់ជីវិតឡើយ។

ចាប់តាំងពីពេលនោះមកម៉ាស៊ីនធុងផ្ទុកបានធ្វើឱ្យអ្វីៗទាំងអស់នេះស្ងួតហួតហែងទោះយ៉ាងណាខាងលើនៅក្នុងសន្លឹកតូចស្រាបានហូរដោយសេរី។

ហើយវាជាស្រាជាមួយនឹងភស្ដុតាង។

ឡេផតថលហ្វត – រសជាតិនៃញូវសៅវែល

កំរិត 2, សណ្ឋាគារធុងស្តុកស្តុក, សណ្ឋាគារ Rund ផ្លូវ 97 ភីតធី, ស៊ីដនី

នៅលើជណ្តើរកោងពីការទទួលភ្ញៀវរបស់សណ្ឋាគារ Roalke Runk ក៏ដូចជាការមើលអវកាសការបរិភោគអាហារអូស្ត្រាលីដែលមានផាសុខភាពដែលមានផាសុខភាពរបស់អូស្រ្តាលីមិនមានអារម្មណ៍ដូចភោជនីយដ្ឋានសណ្ឋាគារទេ។

សម្រាប់ការចាប់ផ្តើមមួយមិនមានព័ត៌មានជំនួយរបស់ក្លឹបនំប័រប៊ឺហ្គឺរឬសាឡាត់ Waldorf នៅគ្រប់ទីកន្លែង។ សរុបទាំងអស់វាជាភាសាបារាំងខ្លាំងណាស់ – ដូចជាប៊ីចរ៉ូគួរតែជា។ ទោះយ៉ាងណានាយកប្រតិបត្តិ Colin Yee មានរដ្ឋរបស់គាត់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មជប៉ុនមួយចំនួនក៏ដូចជារសជាតិដែលបំពេញបន្ថែមរចនាសម្ព័ន្ធទូទៅបានយ៉ាងល្អ។

ការគួរសមរូបភាពរបស់អិលភីអេហ្វ

ប៉ុន្តែការចាប់ផ្តើមជាមួយស្រាភោជនីយដ្ឋាននេះភោជនីយដ្ឋាននេះបានបង្កើតមុខម្ហូបដែលមានភាពខុសគ្នាមួយដែលចាំងពន្លឺនៅលើមូលដ្ឋានក៏ដូចជាផ្តល់ឱ្យអ្នកទស្សនាក៏ដូចជាអ្នកស្រុកដែលមានលទ្ធភាពបង្កើតធ្មេញរបស់ពួកគេនៅទីនេះនៅញូវសៅវែល ។

តោះចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃស្អែក

ដើម្បីទៅជាមួយ entrees Whitebait, Saiki Salkon ក៏ដូចជាសាច់គោ Carfaccio, យើងមាន Semillon ទឹកបរិសុទ្ធពីជ្រលងហិនទ័រជ្រលងភ្នំ។ វាជាស្រាដែលមានជាតិ ferment ដែលមានកំណត់ចំណាំ Herbaceous ក៏ដូចជារចនាសម្ព័ន្ធមានតុល្យភាពយ៉ាងស្រស់ស្អាត – epitome នៃការគួរឱ្យស្រឡាញ់របស់ហិនទ័រ។

ទោះបីជាកម្មវិធី Sampillon នេះត្រូវបានផ្គូរផ្គងជាមួយផ្ទះបាយរបស់សត្វផ្ទះបាយរាប់រកសុចរិតលើដីនៅភាគខាងត្បូងក៏ដោយយើងបានរីករាយជាមួយនឹងម្ហូបដែលយើងបានជ្រើសរើស។

ពណ៌សនៅខាងស្តាំនៅទីនេះគឺច្បាស់ណាស់ច្បាស់ក៏ដូចជាពន្លឺក៏ដូចជារដូវកាលទាំងស្រុង។ ត្រីសាម៉ុងដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ខ្ពស់ពីបរិស្ថានហែលទឹកដ៏ថេរគឺសំបូរទៅដោយស្បែកដែលគួរឱ្យរីករាយ។ សណ្តែកវារួមបញ្ចូលទាំងស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកដោះគោជូរស្រាលក៏ដូចជាការបញ្ចេញជាតិអាល់ម៉ុនលីង។

Carpaccio គឺមិនគួរឱ្យជឿ។ ចំណិតដោយដៃទៅចំណុចមួយដែលវាស្ទើរតែមិនគួរឱ្យជឿក៏ដូចជាបម្រើជាមួយមួកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក៏ដូចជាប្រេងអូលីវដែលឆ្ងាញ់។ ល្អបំផុត។

បន្ទាប់ Shiraz

មានកំណាព្យដល់ជម្រើសរបស់ NSW Shiraz នៅ Le Le Petit Flot ។ Dalwood Winery នៅក្នុងប្រទេសហិនទ័រជ្រលងភ្នំគឺជាម៉ាកស្រាដែលចំណាស់ជាងគេរបស់អូស្ត្រាលីក៏ដូចជាកន្លែងកំណើតរបស់អ្នកប្រមាញ់របស់ហិនទ័រជ្រលងស្រាដែលមានស្រា។

ដាឡែដបានទទួលស្រាបុព្វលាភនៅជ្រលងអ្នកប្រមាញ់ទាបជានិច្ចចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1828 ក៏ដូចជា Shiraz គឺជាគំរូដ៏ល្អមួយនៃការឈ្នះដ៏យូរអង្វែងនេះ។ ពណ៌ដ៏ជ្រាលជ្រៅរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រសជាតិសុភាពរាបសាក៏ដូចជាតានីនដែលមានតុល្យភាពធ្វើការបានល្អជាមួយនឹងរាងកាយមធ្យមរបស់ស្រាទៅពេញក៏ដូចជាការបញ្ចប់ដ៏ស្ទើរតែទាំងអស់។

សាច់អាំង 5+ របស់ Wagyu Wagyu របស់ខ្ញុំ (កម្រាលព្រំឈ្មោលកម្រ) គឺជាការផ្តល់យោបល់ដែលផ្គូផ្គងសម្រាប់ដាឡូសសារ៉ាស។ វាមកពីទីក្រុងខារ៉ារ៉ានៅទន្លេខាងជើងនៃអិនអេសអេសអេសក៏ដូចជាវារលាយក្នុងមាត់ដូចជាវាមិនទាំងនៅទីនោះដែរ។ ខ្ញុំមិនដែលបានភ្លក់សាច់អាំងទេ – ដុំពកជាពិសេសល្អជាង។

ការស្រាក្រហមរបស់ស្រាក្រហមក៏ដូចជាសាច់អាំងដែលមានភាពទន់ខ្សោយនោះរួមមានការប៉ះដ៏សប្បុរស។

ថ្ពាល់សាច់គោសាច់សុទ្ធរបស់គ្រីស្ទីណាដែលមានស្រាក្រហមស្រាក្រហមល្អដូចការ៉ូធូសុទ្ធដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ការដេញថ្លៃ, សំបូរ, ក្រាស់, ក្រាស់ក៏ដូចជា pliped ជាមួយនឹងរសជាតិ sumptuo, ក៏ដូចជាការផ្គូផ្គងល្អ ៗ ជាមួយ Shiraz ផងដែរ។

មិត្តភក្ដិរបស់ក្រុមចម្រៀងរបស់យើងបានដុតសាច់ចៀមពាក់កណ្តាលរបស់យើងដែលមកពី Junee នៅ Riverina, NSW មើលទៅគួរឱ្យស្អប់ក៏ដូចជាចម្អិនទាំងស្រុង។ អាហារនេះត្រូវបានផ្គូរផ្គងជាមួយសណ្តែក NsWernet Sauvignon ទោះយ៉ាងណាខ្ញុំជឿជាក់ថា Shiraz នៅតែដំណើរការ។ ទោះយ៉ាងណាពេត្រុសមិនត្រូវបានត្អូញត្អែរទេ!

យើងក៏ទទួលបានសណ្តែកដែលរាក់ទាក់អេកូស្រស់ៗផងដែរក៏ដូចជាម៉ាសក្រែមបំផុតដែលមានជាងគេបំផុត – សូមអភ័យទោសដំឡូងដែលមានពណ៌សដែលមិនធ្លាប់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាជាអាហារពិសេសមួយដែលមានស្រាល្អ។ ការបង្ហាញនូវអ្វីដែលនេះបញ្ជាក់ត្រូវផ្តល់ជូននូវចានរបស់យើងក៏ដូចជាវ៉ែនតា។

ហើយតើកាប៊ីនកាបូយ៉ាងដូចម្តេច?

ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទៃខាងលើចេញយើងមានស្រាចុងក្រោយនៃស្រា: រថយន្ត SAUV ដែលបានផ្គូរផ្គងជាមួយកូនចៀមរបស់ពេត្រុស។ វាមកពីការរំខានរបស់ Hungerford Hill Winery នៅក្នុងជ្រលងហិនទ័រជ្រលងភ្នំក៏ដូចជាឆ្ងាញ់ផងដែរ។

juicy ដោយមិនមានរសជាតិផ្អែម, tannic ដោយមិនមានទំពារក៏ដូចជាអ្នកមានដោយមិនចាំបាច់លើសស្រានេះឧទាហរណ៏ដ៏អស្ចារ្យមួយនៃ New South Wales បង្កើតបានយ៉ាងខ្លាំង។

ស្រាផ្សេងទៀតដែលមានតម្លៃក្នុងការលើកឡើង

ទន្ទឹមនឹងអ្នកទាំងបីដែលយើងបានព្យាយាម – មេម៉ាយទឹកផ្អែម, ដាឡូសវូហ្សាហ្សារ័ត្នដូចដែលយើងអិលជា Hearthersford Hill Can Babernet Saubaminon – Fastit Foot ក៏ផ្តល់ជូននូវស្រាពីរបីបន្ថែមទៀតក៏ដូចជាដៃគូម្ហូបអាហាររបស់ពួកគេពី South Wales ។

នៅលើការចុះបញ្ជីគឺជាដាឡូតូវូដដែលត្រូវបានផ្គូរផ្គងជាមួយពែងសាច់ជ្រូកដែលមិនធ្លាប់មានពីជម្រាលភាគខាងត្បូងនៃអិន។ អេស។

ស្រាទាំងពីរនេះសរុបនៃបទពិសោធន៏របស់អិនអេសអេសនៅភោជនីយដ្ឋានឆ្លាតវៃនេះដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារដែលមានមន្តស្នេហ៍នៅក្នុងបេះដូងនៃទីក្រុង។

យើងបានបរិភោគនៅពេលភ្ញៀវឡេផតថលទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ, ទោះជាយ៉ាងណា, ទោះជាយ៉ាងណា, យោបល់របស់យើងក៏ដូចជាពាក្យថាជារបស់យើងផ្ទាល់។