ប្រសិនបើមានសំណួរដែលមានប្រភេទណាមួយដែលរដូវក្តៅនៅស៊ីដនីខ្ញុំជឿជាក់ថាសប្តាហ៍នេះបានធ្វើឱ្យចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាសម្រាក។
ជាមួយនឹងការបម្រុងទុក 41 អង្សាសេថ្ងៃក៏ដូចជាយប់ដែលមានភាពកក់ក្តៅខ្លាំងណាស់វាជាពេលវេលាដែលត្រូវដាក់រោមចៀមទាំងនោះចោល។
សប្តាហ៍នេះខណៈដែលយើងបានព្យាយាមរក្សាភាពត្រជាក់យើងក៏បានរកឃើញនំភីហ្សាដ៏ល្អបំផុតមួយដែលយើងមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង (យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ) ក៏ដូចជាប្រារព្ធពិធីចុងសប្តាហ៍ដ៏វែងជាមួយនឹងការផាកពិន័យដ៏ល្អបំផុតរបស់យើង។
សង្ឃឹមថាអ្នករីករាយនឹងការបោះពុម្ពធម្មតានេះ។
អបអរសាទរ – Jim & Christina XX
ល្ងាចនេះយើងនៅក្រៅមិត្តរបស់យើងអេមីលីក៏ដូចជាក្រសួងមហាផ្ទៃដែលយើងពេញចិត្តក្នុងការធ្វើដំណើរទៅកាន់អាហ្វ្រិកខាងត្បូងកាលពីចុងឆ្នាំមុន។
វាជាការសប្បាយរីករាយជាច្រើនក្នុងការដើរលេងជាមួយស្ត្រីពិសេសទាំងនេះសូម្បីតែច្រើនជាងនេះក៏ដោយនៅពេលដែលវាស្ថិតនៅក្នុងទីតាំងដ៏អស្ចារ្យដូចនេះ។ យើងស្ថិតនៅក្នុងទីតាំងរបស់មិត្តរួមថ្នាក់ចាស់ – បារ៍ប៊ីតមួយបានឈរនៅលើកំពូលនៃប្លុកការិយាល័យ Nondespript ក្នុងទីក្រុង។
ជាន់ខាងលើគឺជាការកក់ក្ដៅបន្តិចដែលទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរបូតនៅលើដំបូលខាងលើពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ អូសាសពិតប្រាកដមួយ។
ខ្ញុំពិតជារីករាយណាស់ជាមួយនឹង negronis ដែលមកពីកន្លែងរបស់មិត្តចាស់។ ចូលចិត្តកញ្ចក់កែវរបស់ពួកគេផងដែរ។
នេះជាលើកទីមួយហើយដែលយើងបានទៅរបារនេះទោះយ៉ាងណាខ្ញុំប្រាកដថាយើងនឹងត្រលប់មកទីនេះម្តងទៀតឆាប់ៗនេះ។
នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យលិចយើងដើរទៅរកសំណព្វចិត្តចាស់: ហាងកាត់សក់ – អ្វីដែលបានក្លាយជាបារហ្គីនដែលល្អបំផុតនៅស៊ីដនីរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមរកម៉ាទីនីដែលមានសិប្បកម្មបានទាំងស្រុងក៏ដូចជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជំរើសដ៏អស្ចារ្យបំផុតរបស់ហ្គូនដែលអ្នកមិនធ្លាប់បានឃើញនេះគឺជាទីតាំងដែលត្រូវមក។
វាពេញចិត្តខ្លាំងណាស់នៅពេលដែលអ្នករកឃើញអាហារមិនធម្មតានៅក្នុងកន្លែងដែលមិនទំនងបំផុត។ វាមិនកើតឡើងញឹកញាប់ទេ។ ការវិនិច្ឆ័យសៀវភៅដោយគម្របរបស់ពួកគេដែលល្បីល្បាញមានទំនោរមិនដំណើរការទេទោះយ៉ាងណាប្រាប់ស្បៀងអាហារដោយជួរមុខរបស់ហាងនេះគឺត្រឹមត្រូវ។
ទោះយ៉ាងណារាល់ឥឡូវនេះក៏ដូចជាម្តងទៀតអ្នកខុសហើយ។ ដូចគ្នានឹងអាហារថ្មីៗរបស់យើងនៅក្លឹបខិឡាលីលីប៊ូលីងពាយព្យនៃទីក្រុង។ យើងបាននៅទីនេះច្រើនដងក៏ដូចជាម្ហូបអាហារបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងពិតប្រាកដ។ នៅក្នុងសេចក្តីពិតចំណិតគឺជាអ្វីមួយ។
ប៉ុន្តែភីហ្សានៅទីនេះមានតម្លៃធ្វើដំណើរសម្រាប់។
បុរសដែលនៅពីក្រោយ Mozzarella Ludvic štefkoដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់គាត់ផ្ទាល់របស់គាត់ក៏ដូចជាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅឯផ្សារថ្មនៅភាគខាងជើងដែលគ្រួសាររបស់ព្រះវរបិតារបស់គ្រីស្ទីណាមកពីប្រទេសអ៊ីតាលី។
ភីហ្សារបៀបរបស់គាត់របស់គាត់បានឈ្នះគាត់នៅជើងឯកពិភពលោកថ្មីៗក៏ដូចជាខ្ញុំអាចមើលឃើញពីមូលហេតុ។ ជំងឺទឹកដោះរបស់ខ្ញុំដែលមាន ‘Nduja, Salami ក្តៅ Capsicum ក៏ដូចជាអូលីវខ្មៅគឺជាអ្វីផ្សេងទៀត។ វាក៏ដូចគ្នាដែរជាមួយនឹងការញាក់ដែលកំពុងដាំដ៏ល្អនៅពីក្រោយយើងនៅក្នុងសួនច្បារតំបន់បំបែករបស់ភោជនីយដ្ឋាន។
ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានឱកាសវាយទីតាំងនេះសម្រាប់ភីហ្សាមួយ។ វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់។
សីតុណ្ហភាពកំពុងលូនចូលឆ្ពោះទៅរកអាយុ 30 ឆ្នាំខ្ពស់ក៏ដូចជាមេឃគឺមានជីវិតដែលមានពពកសេស។ វាពិបាកក្នុងការស្វែងយល់ថាតើត្រូវដាក់យ៉ាងរឹងមាំឬឆ្ពោះទៅរកម៉ាស៊ីនត្រជាក់។
មុនពេលដែលយើងយល់ពីវាថាទោះយ៉ាងណាទែម៉ូម៉ែត្របានកើនឡើងដល់ 41. វាក្តៅ។
អ្វីដែលគួរឱ្យអស់សំណើចគឺនៅពេលដែលយើងនៅអឺរ៉ុបខាងជើងប្រទេសស្អែកប៊ិចមួយគូនេះមានកំដៅនៅទីនោះក៏ដូចជាមនុស្សដែលកំពុងភ័យស្លន់ស្លោដែរ។ របាយការណ៍បាននិយាយនៅជុំវិញព័ត៌មាននេះក៏ដូចជាការប្រកាសរបស់ភូបីអំពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើក៏ដូចជាការស្នាក់នៅដោយគ្មានហានិភ័យនៅគ្រប់ទីកន្លែង។
កំដៅមួយនៅកន្លែងមួយដូចជាប្រទេសហូឡង់គឺនៅពេលដែលវា 25 អង្សាសេឬបីថ្ងៃទៀតជាប់ៗគ្នា។ នោះហើយជាពេលដែលអ្នកដឹងអំពីប្រទេសអូស្ត្រាលីរបស់អូស្ត្រាលី។ យើងទទួលបានវាជាប្រចាំក្នុងរដូវរងារ!
ត្រលប់មកយ៉ររបស់យើងវិញនូវការថែរក្សារបស់គ្រីស្ទីណាដែលជារុក្ខជាតិថ្មីបំផុតរបស់យើងដែលយើងហៅថារុក្ខជាតិផ្កាកុលាបគួរឱ្យស្រឡាញ់ដែលយើងបានហៅថា Freddie ។ នាងគ្រាន់តែស្ថិតនៅក្នុងទីតាំងដ៏ល្អបំផុតនៅពេលដ៏ល្អក្នុងការថតចម្លងហ្វ្រេសនៅពេលដែលរន្ទះបាញ់រន្ទះនេះឡើងមេឃ។
វាជាការចំណាយដោយផ្ទាល់ក៏ដូចជាផ្គរលាន់រញ្ជួយដី។ ខ្ញុំនៅខាងក្រៅនៅពេលនោះក៏ដូចជាវាធ្វើឱ្យខ្ញុំធ្វើឱ្យខ្ញុំទា! ភាពយុត្តិធម៌យើងត្រូវបានគេវាយដោយរន្ទះបាញ់មុនពេលតំណភ្ជាប់ក៏ដូចជាខ្ញុំមិនដែលក្លាយជាមនុស្សដែលផ្តល់ជូននូវសំដីចាស់ៗទេ!
វាជាព្យុះដ៏អស្ចារ្យក៏ដូចជាយើងអង្គុយនៅលើយ៉រ (នៅពេលដែលខ្ញុំបានធ្វើបាបនៅខាងក្នុង!) ដើម្បីរីករាយក្នុងកម្មវិធីនេះ។ នេះគឺជាអ្វីដែលខ្ញុំតែងតែរីករាយនឹងការសប្បាយនៅរដូវក្តៅអូស្រ្តាលី។ ថ្ងៃក្តៅរីករាយក៏ដូចជាការបង្ក្រាបព្យុះអគ្គិសនីពេញមួយយប់ដែលយកសំណើមចេញ។ សូមសង្ឃឹមថាព្យុះទាំងនេះមិនចាប់ផ្តើមពីប្រភេទណាមួយនៃអគ្គិភ័យនេះទេ។
មានរឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវធ្វើនៅពេលដែលស្ថានភាពអាកាសធាតុកើតឡើងដូចនេះ: បុកទៅអាងហែលទឹក។ បញ្ហាតែមួយគត់គឺអាងហែលទឹកមិនមានទំហំធំធេងក៏ដូចជាឡើងកម្តៅនៅពេលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នេះ។ ទោះយ៉ាងណាខ្ញុំនឹងភ្ជាប់អ៊ីនធឺណិតជាមួយវា!
វាជាចុងសប្តាហ៍ដ៏វែងឆ្ងាយក៏ដូចជាយើងចេញស្រាបៀរពីរបីនាក់ជាមួយគូរបស់យើងឈ្មោះ Anton ។ យើងស្ថិតនៅក្នុងសណ្ឋាគារស្រាក្រឡុកពណ៌សនៅ Petersham ។
ជម្រើសស្រាបៀរសិប្បកម្មនៅទីនេះគឺអស្ចារ្យណាស់ដូចជាម្ហូបដែរ។
យើងកំពុងនិយាយចៀនភឺរីណូឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក៏ដូចជាម្ទេសកាល់ស្យាញ – អស្ចារ្យ!
វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ក្នុងការចាប់យកស្នងការនេះ។ យើងធ្លាប់ជាមិត្តរួមជិត 15 ឆ្នាំហើយទោះបីខ្ញុំមិនយល់ពីកន្លែងដែលពេលវេលាកន្លងផុតទៅក៏ដោយ។ គ្មានអ្វីដែលប្រសើរជាងនេះដែលធ្វើឱ្យញ៉ាំញ៉ាំស្រាបៀរពីរបីជាមួយគ្នា។
យើងសង្ឃឹមថាសប្តាហ៍របស់អ្នកគឺអស្ចារ្យដូចយើងដែរភីហ្សាទឹកកំដៅក៏ដូចជាអូស្រ្តាលីដ៏វែងឆ្ងាយ (###) ប្រសិនបើមានសំណួរដែលមានប្រភេទណាមួយដែលរដូវក្តៅនៅស៊ីដនីខ្ញុំជឿជាក់ថាសប្តាហ៍នេះបានធ្វើឱ្យចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាសម្រាក។
ជាមួយនឹងការបម្រុងទុក 41 អង្សាសេថ្ងៃក៏ដូចជាយប់ដែលមានភាពកក់ក្តៅខ្លាំងណាស់វាជាពេលវេលាដែលត្រូវដាក់រោមចៀមទាំងនោះចោល។
សប្តាហ៍នេះខណៈដែលយើងបានព្យាយាមរក្សាភាពត្រជាក់យើងក៏បានរកឃើញនំភីហ្សាដ៏ល្អបំផុតមួយដែលយើងមាននៅគ្រប់ទីកន្លែង (យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ) ក៏ដូចជាប្រារព្ធពិធីចុងសប្តាហ៍ដ៏វែងជាមួយនឹងការផាកពិន័យដ៏ល្អបំផុតរបស់យើង។
សង្ឃឹមថាអ្នករីករាយនឹងការបោះពុម្ពធម្មតានេះ។
អបអរសាទរ – Jim & Christina XX
ល្ងាចនេះយើងនៅក្រៅមិត្តរបស់យើងអេមីលីក៏ដូចជាក្រសួងមហាផ្ទៃដែលយើងពេញចិត្តក្នុងការធ្វើដំណើរទៅកាន់អាហ្វ្រិកខាងត្បូងកាលពីចុងឆ្នាំមុន។
វាជាការសប្បាយរីករាយជាច្រើនក្នុងការដើរលេងជាមួយស្ត្រីពិសេសទាំងនេះសូម្បីតែច្រើនជាងនេះក៏ដោយនៅពេលដែលវាស្ថិតនៅក្នុងទីតាំងដ៏អស្ចារ្យដូចនេះ។ យើងស្ថិតនៅក្នុងទីតាំងរបស់មិត្តរួមថ្នាក់ចាស់ – បារ៍ប៊ីតមួយបានឈរនៅលើកំពូលនៃប្លុកការិយាល័យ Nondespript ក្នុងទីក្រុង។
ជាន់ខាងលើគឺជាការកក់ក្ដៅបន្តិចដែលទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរបូតនៅលើដំបូលខាងលើពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ អូសាសពិតប្រាកដមួយ។
ខ្ញុំពិតជារីករាយណាស់ជាមួយនឹង negronis ដែលមកពីកន្លែងរបស់មិត្តចាស់។ ចូលចិត្តកញ្ចក់កែវរបស់ពួកគេផងដែរ។
នេះជាលើកទីមួយហើយដែលយើងបានទៅរបារនេះទោះយ៉ាងណាខ្ញុំប្រាកដថាយើងនឹងត្រលប់មកទីនេះម្តងទៀតឆាប់ៗនេះ។
នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យលិចយើងដើរទៅរកសំណព្វចិត្តចាស់: ហាងកាត់សក់ – អ្វីដែលបានក្លាយជាបារហ្គីនដែលល្អបំផុតនៅស៊ីដនីរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមរកម៉ាទីនីដែលមានសិប្បកម្មបានទាំងស្រុងក៏ដូចជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជំរើសដ៏អស្ចារ្យបំផុតរបស់ហ្គូនដែលអ្នកមិនធ្លាប់បានឃើញនេះគឺជាទីតាំងដែលត្រូវមក។
វាពេញចិត្តខ្លាំងណាស់នៅពេលដែលអ្នករកឃើញអាហារមិនធម្មតានៅក្នុងកន្លែងដែលមិនទំនងបំផុត។ វាមិនកើតឡើងញឹកញាប់ទេ។ ការវិនិច្ឆ័យសៀវភៅដោយគម្របរបស់ពួកគេដែលល្បីល្បាញមានទំនោរមិនដំណើរការទេទោះយ៉ាងណាប្រាប់ស្បៀងអាហារដោយជួរមុខរបស់ហាងនេះគឺត្រឹមត្រូវ។
ទោះយ៉ាងណារាល់ឥឡូវនេះក៏ដូចជាម្តងទៀតអ្នកខុសហើយ។ ដូចគ្នានឹងអាហារថ្មីៗរបស់យើងនៅក្លឹបខិឡាលីលីប៊ូលីងពាយព្យនៃទីក្រុង។ យើងបាននៅទីនេះច្រើនដងក៏ដូចជាម្ហូបអាហារបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងពិតប្រាកដ។ នៅក្នុងសេចក្តីពិតចំណិតគឺជាអ្វីមួយ។
ប៉ុន្តែភីហ្សានៅទីនេះមានតម្លៃធ្វើដំណើរសម្រាប់។
បុរសដែលនៅពីក្រោយ Mozzarella Ludvic štefkoដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់គាត់ផ្ទាល់របស់គាត់ក៏ដូចជាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅឯផ្សារថ្មនៅភាគខាងជើងដែលគ្រួសាររបស់ព្រះវរបិតារបស់គ្រីស្ទីណាមកពីប្រទេសអ៊ីតាលី។
ភីហ្សារបៀបរបស់គាត់របស់គាត់បានឈ្នះគាត់នៅជើងឯកពិភពលោកថ្មីៗក៏ដូចជាខ្ញុំអាចមើលឃើញពីមូលហេតុ។ ជំងឺទឹកដោះរបស់ខ្ញុំដែលមាន ‘Nduja, Salami ក្តៅ Capsicum ក៏ដូចជាអូលីវខ្មៅគឺជាអ្វីផ្សេងទៀត។ វាក៏ដូចគ្នាដែរជាមួយនឹងការញាក់ដែលកំពុងដាំដ៏ល្អនៅពីក្រោយយើងនៅក្នុងសួនច្បារតំបន់បំបែករបស់ភោជនីយដ្ឋាន។
ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានឱកាសវាយទីតាំងនេះសម្រាប់ភីហ្សាមួយ។ វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់។
សីតុណ្ហភាពកំពុងលូនចូលឆ្ពោះទៅរកអាយុ 30 ឆ្នាំខ្ពស់ក៏ដូចជាមេឃគឺមានជីវិតដែលមានពពកសេស។ វាពិបាកក្នុងការស្វែងយល់ថាតើត្រូវដាក់យ៉ាងរឹងមាំឬឆ្ពោះទៅរកម៉ាស៊ីនត្រជាក់។
មុនពេលដែលយើងយល់ពីវាថាទោះយ៉ាងណាទែម៉ូម៉ែត្របានកើនឡើងដល់ 41. វាក្តៅ។
អ្វីដែលគួរឱ្យអស់សំណើចគឺនៅពេលដែលយើងនៅអឺរ៉ុបខាងជើងប្រទេសស្អែកប៊ិចមួយគូនេះមានកំដៅនៅទីនោះក៏ដូចជាមនុស្សដែលកំពុងភ័យស្លន់ស្លោដែរ។ របាយការណ៍បាននិយាយនៅជុំវិញព័ត៌មាននេះក៏ដូចជាការប្រកាសរបស់ភូបីអំពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើក៏ដូចជាការស្នាក់នៅដោយគ្មានហានិភ័យនៅគ្រប់ទីកន្លែង។
កំដៅមួយនៅកន្លែងមួយដូចជាប្រទេសហូឡង់គឺនៅពេលដែលវា 25 អង្សាសេឬបីថ្ងៃទៀតជាប់ៗគ្នា។ នោះហើយជាពេលដែលអ្នកដឹងអំពីប្រទេសអូស្ត្រាលីរបស់អូស្ត្រាលី។ យើងទទួលបានវាជាប្រចាំក្នុងរដូវរងារ!
ត្រលប់មកយ៉ររបស់យើងវិញនូវការថែរក្សារបស់គ្រីស្ទីណាដែលជារុក្ខជាតិថ្មីបំផុតរបស់យើងដែលយើងហៅថារុក្ខជាតិផ្កាកុលាបគួរឱ្យស្រឡាញ់ដែលយើងបានហៅថា Freddie ។ នាងគ្រាន់តែស្ថិតនៅក្នុងទីតាំងដ៏ល្អបំផុតនៅពេលដ៏ល្អក្នុងការថតចម្លងហ្វ្រេសនៅពេលដែលរន្ទះបាញ់រន្ទះនេះឡើងមេឃ។
វាជាការចំណាយដោយផ្ទាល់ក៏ដូចជាផ្គរលាន់រញ្ជួយដី។ ខ្ញុំនៅខាងក្រៅនៅពេលនោះក៏ដូចជាវាធ្វើឱ្យខ្ញុំធ្វើឱ្យខ្ញុំទា! ភាពយុត្តិធម៌យើងត្រូវបានគេវាយដោយរន្ទះបាញ់មុនពេលតំណភ្ជាប់ក៏ដូចជាខ្ញុំមិនដែលក្លាយជាមនុស្សដែលផ្តល់ជូននូវសំដីចាស់ៗទេ!
វាជាព្យុះដ៏អស្ចារ្យក៏ដូចជាយើងអង្គុយនៅលើយ៉រ (នៅពេលដែលខ្ញុំបានធ្វើបាបនៅខាងក្នុង!) ដើម្បីរីករាយក្នុងកម្មវិធីនេះ។ នេះគឺជាអ្វីដែលខ្ញុំតែងតែរីករាយនឹងការសប្បាយនៅរដូវក្តៅអូស្រ្តាលី។ ថ្ងៃក្តៅរីករាយក៏ដូចជាការបង្ក្រាបព្យុះអគ្គិសនីពេញមួយយប់ដែលយកសំណើមចេញ។ សូមសង្ឃឹមថាព្យុះទាំងនេះមិនចាប់ផ្តើមពីប្រភេទណាមួយនៃអគ្គិភ័យនេះទេ។
មានរឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវធ្វើនៅពេលដែលស្ថានភាពអាកាសធាតុកើតឡើងដូចនេះ: បុកទៅអាងហែលទឹក។ បញ្ហាតែមួយគត់គឺអាងហែលទឹកមិនមានទំហំធំធេងក៏ដូចជាឡើងកម្តៅនៅពេលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នេះ។ ទោះយ៉ាងណាខ្ញុំនឹងភ្ជាប់អ៊ីនធឺណិតជាមួយវា!
វាជាចុងសប្តាហ៍ដ៏វែងឆ្ងាយក៏ដូចជាយើងចេញស្រាបៀរពីរបីនាក់ជាមួយគូរបស់យើងឈ្មោះ Anton ។ យើងស្ថិតនៅក្នុងសណ្ឋាគារស្រាក្រឡុកពណ៌សនៅ Petersham ។
ជម្រើសស្រាបៀរសិប្បកម្មនៅទីនេះគឺអស្ចារ្យណាស់ដូចជាម្ហូបដែរ។
យើងកំពុងនិយាយចៀនភឺរីណូឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក៏ដូចជាម្ទេសកាល់ស្យាញ – អស្ចារ្យ!
វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ក្នុងការចាប់យកស្នងការនេះ។ យើងធ្លាប់ជាមិត្តរួមជិត 15 ឆ្នាំហើយទោះបីខ្ញុំមិនយល់ពីកន្លែងដែលពេលវេលាកន្លងផុតទៅក៏ដោយ។ គ្មានអ្វីដែលប្រសើរជាងនេះដែលធ្វើឱ្យញ៉ាំញ៉ាំស្រាបៀរពីរបីជាមួយគ្នា។
យើងសង្ឃឹមថាសប្តាហ៍របស់អ្នកគឺអស្ចារ្យដូចយើងដែរ